鹿嶋から、こんにちは。
茨城工場直売所ＤＢ
県南地域
| すいつぼ |
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〇年〇月〇日 |
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殻付きのタニシをみそ汁に入れた物。２、３日かけてタニシは泥を吐かせる。楊枝でタニシの身を取り出して食べるが、春先は繁殖シーズンで、貝殻の一番奥に稚貝を持っていることがあるので、気をつける。いわゆる貝殻なので歯が折れるかも知れない。（2006/01） |
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| すまんじゅう |
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〇年〇月〇日 |
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美浦村に4件ほど販売店があるらしい。国道沿いには「くわや」と「梅や」の場所はすぐに判ります。販売期間は初夏から晩秋までで、冬場には作られていない。写真は、「くわや」のものでひとつ￥１０５。餡が入っている。大きい方は餡が入っていない。簡単に言うと日本酒を使った蒸しまんじゅう。ラップにくるまれていて、鼻を近づけると酒の臭いがする。餡が入っていなくても、独特の仄かな甘みで緑茶に合う。（2006/06） |
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〇年〇月〇日 |
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〇年〇月〇日 |
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